Bu vəzifənin həvalə edildiyi şəxsin səlahiyyətlərinə təyin edilmiş ərazilərin restoran tərəfindən tərtib edilmiş standartlara müvafiq olaraq təmizlənməsi və təchiz edilməsi daxildir.

Bu vəzifəni sahibi ona təyin olunmuş iş müddəti ərzində müştərilər üçün restoranın xidmət standartlarına müvafiq olaraq nəzakətli və peşəkar formada xidmət edilməsi üçün məsuliyət daşıyır.

Müəssisə tərəfindən günün müxtəlif zamanlarında müxtəlif növ servis üsulları ilə təklif olunan yeməklərin yanında təqdim olunan çörəklərin (müxtəlif tərkibli kiçik çörəklərin və s.) bişirilib hazırlanmasına görə cavabdehdir.